a la carte
2 share
Wetterse ham | manchego
Zeeuwse creuses
Parijse champignons | kruidenboter
Voorgerecht
Zeebaars | ceviche | rammenas | bloemkool
Steak tartaar ‘bavette’ | furi kake | gerookte Zeeuwse oester | miso
Tomaat carpaccio | olijven | kapper | parmezaan | bieslook
Hoofdgerecht
Bouillabaisse | Noordzee | prei | wortel | rouille
Hert | knolselder | witloof | rösti | sjalot jus
Risotto | boschampignons | venkel | walnoot
Zeebaars in de zoutkorst – 2 personen | herfst garnituren | daslook
Dessert
Croissant | praliné | hazelnoot | vijg
Tiramisu Mr Gustaaf 2024 | tonkaboon | vanille
Kazen ‘De Mangerie’ | garnituren
menu
Voorgerecht
Zeebaars | ceviche | rammenas | bloemkool
of
Steak tartaar ‘bavette’ | furi kake | gerookte Zeeuwse oester | miso
Tussengerecht
Zeekat | champignon | koolrabi *
Mosselen à la Nage | vadouvan | oud Roeselare **
Hoofdgerecht
Bouillabaisse | Noordzee | prei | wortel | rouille
of
Hert | knolselder | witloof | rösti | sjalot jus
Dessert
Croissant | praliné | hazelnoot | vijg
Kazen ‘De Mangerie’ | garnituren ***
PRIJS
Menu Gustaaf | 3 gangen | 58 euro
Menu Meneer | 4 gangen * | 68 euro
Menu Mr. Gustaaf | 5 gangen * & ** | 78 euro
Menu Compleet by chef Angelo | 7 gangen | 96 euro
Gerechten kunnen licht wijzigen naargelang het aanbod en de kwaliteit van de ingrediënten.
Onze menuformule wordt geserveerd per tafel.
Vanaf 8 personen vragen wij uit de menuformules te kiezen
Vrijdagavond en zaterdagavond serveren wij enkel onze menu formules.
We wachten niet tot de storm overgaat. Neen. We hebben leren dansen in de regen!
Als 1 groot team, zichtbaar en onzichtbaar, frontoffice en backoffice, creëren we een plaats waar wij graag samen zijn en mensen samenbrengen. Door het serveren van allerlei lokaal lekkers van het seizoen in een warm kader waar mensen centraal staan.
